Jak to zrobić?

Składniki:

• 1 1/3 szklanki ciepłej wody
• 1 łyżka suchych drożdży
• 2 łyżki cukru
• 3 1/2 szklanki mąki
• 2 łyżki soli

• 2 łyżki natki pietruszki
• 4 ząbki czosnku
• 3 łyżki masła
• 1/3 szklanki parmezanu
• 1 szklanka mozarelli

Zacznij od zalania drożdży ciepłą wodą i postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zachowaj pozostałą część ciepłej wody. Pozostaw drożdże, żeby mogły się uaktywnić.

W osobnej misce zmieszaj mąkę, sól i cukier. Następnie dodaj drożdże i zagnieć/zmieszaj wszystko, aż masa będzie gładka. Należy gnieść przez 10 minut lub mieszać mikserem 5-6 minut na wolnych-średnich obrotach. Zostaw w przykrytej misce i pozwól ciastu rosnąć przez 10 minut.

Kiedy ciasto urośnie, rozwałkuj je tak, aby osiągnęło kształt długiego prostokąta. Nałóż roztopione masło i drobno posiekany czosnek na całej powierzchni. Dodaj cienką warstwę utartego parmezanu i mozarelli. Zawiń w rulon, zaczynając od dłuższego boku prostokąta.

Aby uzyskać najbardziej zbliżony kształt do Poro-Chrupki, należy zwinąć ciasto 3-4 razy. Rób to jednak ostrożnie, żeby nadzienie nie wyleciało. Kiedy skończysz zawijać ciasto, końce zaklej (właśnie po to, żeby farsz nam nie wyleciał).

Użyj sznurka do przekrojenia ciasta. Żeby to zrobić, owiń sznurkiem ciasto, skrzyżuj sznurek ze sobą, a następnie pociągnij oba jego końce w dół, żeby przeciąć nim ciasto.

Nagrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Pokryj formę do pieczenia tłuszczem i rozłóż na niej Poro-Chrupki. Piecz przez 8 minut. Kiedy wyjmiesz formę z piekarnika, posmaruj górną część Poro-Chrupek masłem, a następnie dodaj włoski sos z pomidorów, plasterki pepperoni i/lub utarty ser. Włóż z powrotem do piekarnika na 2 minuty. Wyjmij i podawaj z włoskim sosem z pomidorów lub sosem ziołowym. Sprawdzi się też keczup i inne popularne gotowe sosy – zależnie od upodobań.

Smacznego Wam i Waszym Poro!

[latest_posts category=”leagueoflegends” count=”6″]